Arlecchino
Gustoso formaggio fresco aromatizzato, ideale per aperitivi e buffet
Tipologia
Formaggio fresco di latte vaccino pastorizzato a pasta molle cruda, con l'aggiunta di una miscela di aromi (aglio, peperoncino, prezzemolo)
Caratteristiche
La forma è rotonda dal diametro di circa cm 9 e scalzo di cm 2/3; peso medio tra i 200 e 300 grammi. La pasta è bianca e compatta, senza crosta.
Uso
Grazie al suo aroma fragrante e al suo gradevole aspetto colorato, risulta pratico ed invitante sia servito solo che in insalate fresche di verdura croccante.